В рамках ежегодной выставки HORECA by Kazan 2018 в октябре начнет работу интерактивный музей истории гостеприимства. О проекте рассказал глава госкомитета РТ по туризму Сергей Иванов. Кроме того, частью выставки станет конкурс шеф-поваров, организуемый Казанью вместе с музеем космонавтики Москвы.
В экспозиции музея представят ключевые эпохи становления гостеприимства – от первых «отелей» в ямах до развития трактиров и космических отелей, проекты которых разрабатывают сегодня, объяснил Иванов. Разместится музей в выставочном центре «Казанская ярмарка» - на площадке исторического парка «Россия – моя история».
Помимо общей исторический части в музее откроют модуль, посвященный развитию барной индустрии, однако пройти сюда смогут только совершеннолетние гости. Принимающая сторона расскажет гостям о развитии самогоноварения и пивной индустрии.
Комментарии